Ο Γιάννης Μπουτάρης ήταν μια πολυσχιδής προσωπικότητα. Προοδευτικός, θαρραλέος, ακομπλεξάριστος, άφησε ανεξίτηλη τη σφραγίδα του σε κάθε τομέα με τον οποίον επέλεξε να καταπιαστεί.

Το όνομά του έγινε συνώνυμο του κρασιού, ήταν  ο ιδρυτής του Αρκτούρου, ο άνθρωπος πίσω από την Αυτοκρατορία του Άρη στο μπάσκετ, ο προοδευτικότερος Δήμαρχος Θεσσαλονίκης.

Ήταν ο δικός μας άνθρωπος. Ο κυρ Γιάννης μας, που βοήθησε διαχρονικά με όλους τους δυνατούς τρόπους τον Δήμο μας και το αγαπημένο του Νυμφαίο.

Ο Γιάννης Μπουτάρης έζησε πολλές ζωές σε μια. Είναι στιγμές που το «ουδείς αναντικατάστατος» μοιάζει κενό περιεχομένου.

Ο Δήμαρχος και σύσσωμο το Δημοτικό Συμβούλιο Αμυνταίου, εκφράζουν τη βαθιά θλίψη και τα ειλικρινή τους συλλυπητήρια στους οικείους του.

Αιωνία του η μνήμη.

Γραφείο Τύπου Δημάρχου Αμυνταίου